Logo Planet Friendly
Planet FriendlyLogo Planet Friendly

MACA

(Lepidium meyenii)

Životabudič z peruánských hor

Maca nebo-li “peruánský ženšen” je jednou z nejodolnějších rostlin na světě. Jak jinak, když dokáže růst v ohromné výšce andských hor. Indiáni ji používají jako životabudič při práci, pro regeneraci po náročném dni či nemoci, a jako afrodiziakum.

Indiánský příběh macy

Důležitou úlohu v jídelníčku obyvatel peuránských And plnila maca ještě dávno před příchodem Inků. Ovšem až v jejich době se z ní stala skutečná hvězda. Byla pro ně důležitou nositelkou kvalitní výživy a její různorodé vlastnosti rezonovaly s každou - pracovní i odpočinkovou - částí dne. Obyvatelé vysokých hor ji používali také jako cenný obchodní artikl. Měli štěstí, že si macu díky jejím schopnostem posílit životní vitalitu a libido oblíbili lidé z vysoké společnosti.

V Andách měly afrodiziakální účinky macy vždy velký smysl, a to jak u lidí, tak u zvířat - ve vysokých nadmořských výškách je to totiž se sexuální touhou složitější.

Kořen macy užívají původní obyvatelé And často v čerstvé formě. Anebo ji suší, melou a z jemného prášku připravují teplé kaše.

ŽIVOT macy

Maca je doma výhradně v Andách, kde se pěstuje od starověku. Tam, kde roste, ve 4 000 metrech nad mořem, se hory téměř dotýkají nebe - nad touto hranicí se už žádný podobný život nenachází. Maca se naučila zvládat drsné podnebí, které provází silné vichřice a extrémní výkyvy teplot od mrazu po horké slunce. Proto je tak jedinečná a plná síly.

Kořen macy je tvarem podobný ředkvičce, kterou připomíná také chutí, přičemž dosahuje v průměru 2-7 centimetrů. Vyskytuje se ve třech odrůdách - bílé, červené a černé (tmavě fialové). Tyto různé barvy mají ovšem jen vnější slupky, pod nimi vypadají všechny stejně. Obyvatelé And je vždy sbírali a užívali společ-ně.
Pravdou ovšem je, že červená a černá maca mají velmi zemitou chuť a žlutá se dnes považuje za tu nejla-hodnější.

maca je friendly

Věhlasný indiánský životabudič povzbuzuje přirozenou vitalitu organizmu, podporuje regeneraci těla po náročném výkonu, růst svalů a zpevňování kostí, povzbuzuje libido, podporuje plodnost a posiluje imunitní systém a psychickou odolnost.
Účinné látky:
  • vitaminy A, B1, B2, B6, C a E
  • minerály vápník, draslík, jód, železo, fosfor, zinek, mangan, iód, sodík
  • alkaloidy
  • mastné kyseliny - kyselinu linoleová, palmitinovou a oleinovou 

maca V KUCHYNI

Peruánci vaří ze sušené macy posilující kaši, do níž často přidávají mléko, případně i sladilo. Díky tepelné-mu zpracování dokáže rostlina naplno rozvinout své účinky. Tradičně se přidává také do sladkých dezertů a pečiva. V západním světě je maca oblíbenou přísadou smoothies či energetických tyčinek, anebo se pije pouze rozmíchaná ve vodě. Tady bych ještě doplnil, že když chceme macu používat do smoothies, měli bychom ji nejdříve lehce upražit na nepřilnavé pánvi, za stálého míchání, do světle hnědé barvy.

Přestože se jako denní dávka doporučují 1-4 lžičky denně, omezovat se vůbec nemusíte. Protože ale maca ovlivňuje hormonální rovnováhu, měly by těhotné a kojící ženy konzultovat její užívání s lékařem.

Jedinečný synergický koktejl tvoří maca v kombinaci s kakaem, lucumou anebo guaranou.

CO JEŠTĚ BYSTE MĚLI O mace VĚDĚT

Účinky macy oceňuje dokonce NASA, její kosmonauti užívají prášek jako doplněk stravy. Oblíbená je i mezi sportovci.

Velké popularitě se nyní těší tzv. Maca Gelatinizada. Jedná se o macu, která prošla procesem varu a tlaku, ještě než se dostala dál do světa. Takový prášek je částečně zbaven škrobů, je lépe stravitelný a tělo z něj mnohem efektivněji získá všechny blahodárné látky.

Logo Planet Friendly
sipka
© 2021 Planet Friendly
chevron-down