Name: Lucuma moučka
Brand: Imunita
SKU: 27928
Availability: InStock

Lucuma moučka

LUCUMA MOUČKA (SUŠENÝ PLOD)

„Zlato Inků“ – sametově sladké pohlazení z peruánských And

Legendární andské ovoce uctívané již za dob starých Inků jako posvátný symbol hojnosti a plodnosti. Pro svůj mimořádný nutriční profil a jemnou stravitelnost je v Andách po generace vyhledávanou výživou pro maminky, děti i každého, kdo potřebuje šetrně doplnit sílu.

Naše lucuma se zpracovává šetrným sušením zralých plodů za nízkých teplot a následným mletím na velmi jemný, zlatavý prášek. Vyniká přirozeně lahodnou chutí připomínající javorový sirup, vanilku a krémový karamel.

Proč si ji zamilujete:
- Chytré přírodní sladidlo: Díky nízkému glykemickému indexu nezpůsobuje prudké výkyvy energie a představuje šetrnou alternativu běžného cukru.
- Hloubková výživa: Přirozený zdroj vlákniny, pomalu se uvolňujících sacharidů a důležitých stopových minerálů pro podporu vitality a trávení.
- Sametová textura: Každému pokrmu dodá příjemnou krémovost a jemné vanilkové aroma.

Indiánský příběh Lucumy

Podle oblíbené peruánské legendy žila v Andách bohyně odmítající lásku. Jednoho dne ovšem potkala žebráka, kterému se podařilo ji svést – díky vzácnému, lahodnému ovoci, jež v incké mytologii symbolizuje plodnost.

Původní obyvatelé Peru skutečně užívali čerstvé lucumy na podporu plodnosti, kojení a jako výživu pro zdravý vývoj dětí. Dodnes ji s nadsázkou přirovnávají k mateřskému mléku.

Lucumu znají lidé přes 2 000 let, jedli ji tedy už lokální kultury před příchodem Inků. Historicky byly sladké plody mimo jiné zaručenou “pojistkou” v době nedostatku jiných plodin, pro lidi i pro domácí zvířata.

Život LUCUMY

Plody se jmenují lucuma, ale strom lucumo. Ten roste v andských údolích, které se nacházejí v nadmořské výšce 3 000 metrů, a dožívá se 500 let.

Ovoce připomíná avokádo nebo nezralé mango se zelenou vnější slupkou. Pod ní se skrývá lahodná žlutá vláknitá dužina, připravená k nakousnutí.

LUCUMA je friendly

Lucuma podporuje imunitní systém a nervovou soustavu, přispívá ke zpomalení procesu stárnutí mozku u dospělých osob a přispívá k vývoji mozkových funkcí u děti. Dále dodává energii, urychluje regeneraci svalů, přispívá k přirozené ochraně kloubů a kloubních chrupavek, podporuje tvorbu mateřského mléka, přispívá ke zdravému zažívání a je lehce stravitelná, což oceníme především v případě dětí a seniorů. Lucuma je velice výživná, má nízký glykemický index a podporuje správnou činnost srdce a cév. Díky své jemně sladké chuti může být využita jako alternativní sladidlo.

Účinné látky:

betakaroten
vitaminy B3 a C
minerály draslík, železo, zinek, fosfor, vápník (toho je v denní dávce stejně jako ve sklenici mléka) a další
antioxidanty – nenasycené mastné kyseliny linolovou, olejovou, palmitovou a stearovou
vlákninu
sacharidy s velmi nízkým glykemickým indexem
bílkoviny

LUCUMA v kuchyni

V Peru milují čerstvé plody, z nichž připravují i šťávy, smoothies a hlavně vyhlášenou lucumovou zmrzlinu.

Jemný sušený prášek je oblíbené sladidlo, používané všude místo cukru. Přidávejte ho do sladkých kaší, dezertů, do nápojů včetně kávy anebo rozmíchejte ve sklenici čisté vody a vypijte. Lucumu ocení pro její nízký glykemický index i diabetici.